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清酒文化
夏季掀起的生贮藏酒热潮,一次杀菌带来的新鲜体验

夏季掀起的生贮藏酒热潮,一次杀菌带来的新鲜体验

生贮藏酒以其新鲜的口感和透明的外观,正在赢得越来越多清酒爱好者的青睐。如果你还没有尝试过,不妨在下次购买清酒时,选择一瓶生贮藏酒,亲自体验那份独特的魅力。
这个夏天,清爽解暑的生贮藏清酒了解一下!

这个夏天,清爽解暑的生贮藏清酒了解一下!

在所有的生酒类型中,生贮藏酒因直接以生酒状态储藏,所以口感上最接近生酒。生贮藏清酒有着生酒般的新鲜香气和清爽,加之轻盈爽快的口感,非常适合夏天饮用。
让绵密的气泡,在你舌尖轻盈舞动~

让绵密的气泡,在你舌尖轻盈舞动~

sparklingsake拥有新鲜、清爽、绵密的特点,根据酒藏的不同,起泡的风味也不一样。其新鲜的香味和风味,还能让料理的美味更加突出,最适合作为开胃酒和欢庆之酒。
看似甜上加甜,实则以酸解腻——珍稀梅酒的魅力

看似甜上加甜,实则以酸解腻——珍稀梅酒的魅力

甜点和菓子的馅料通常会采用红豆等甜度较高的食材,带有果味的纯米吟酿力娇酒,清爽的果香和细腻的口感,与日式甜点极为搭配。
甲斐之风,名水之里,带有吟酿香的纯米酒

甲斐之风,名水之里,带有吟酿香的纯米酒

名水之里的白洲水在1985年成为日本名水百选之一,七贤是山梨县北杜市白州唯一的清酒酒造,仅有七贤能享受白州之水酿造清酒。
本格烧酎手工酿制,传统家庭风味的酸甜梅酒

本格烧酎手工酿制,传统家庭风味的酸甜梅酒

初夏时节气温回升,天气开始变得炎热起来,所以在做料理的餐酒搭配时要从低酒精度,入口清爽,让人消除疲劳等方面考虑。
“西条酒蔵通り”——日本著名酒都广岛西条

“西条酒蔵通り”——日本著名酒都广岛西条

在西条历史广场的一侧,跟着酒香往前步行约5分钟,长约1公里东西走向的西条本町便出现在眼前,这里就是日本著名酒都——广岛西条的地标“西条酒蔵通り”。
初春草木香,感受植物力娇酒的别样魅力

初春草木香,感受植物力娇酒的别样魅力

壹岐之藏的紫苏力娇酒,采用长崎县本土农家采收的紫苏叶,富含草本植物的清新自然,纯天然不使用任何合成添加物和色素。清幽的紫色完全是利用紫苏叶浸泡后,自然形成的这一抹神秘和浪漫。
雨生百谷——风土、播种、万物生

雨生百谷——风土、播种、万物生

春雨绵绵,雨生百谷,谷雨后天气温和,雨水明显增多,空气中的湿度进一步加大,谷类作物正是生长发育的最佳时节,正所谓"春雨贵如油",极适合农耕。
春の酒、花の季——有花有酒春常在

春の酒、花の季——有花有酒春常在

许多人评价说:“喝过【出羽樱】之后,我开始喜欢日本酒了。”所有请一定要亲自试试看,赏樱花的时候带上应季的好酒,不负樱花好时节,让我们静静地用味蕾去感受春天的风光。
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