山梨县位于日本岛屿本州岛的中心，被日本的第一高山“富士山”、第二高山“北岳”以及其他海拔3000米以上的高山包围，有着非常得天独厚的地理位置，是日本魅力的精华地。

甲斐驹峰位于南アルプス国立公园内，属于跨越山梨县北杜市和长野县伊那市的赤石山脉，海拔2967米。山顶的积雪融化以后，经过花岗岩地层多年的渗透，自然过滤软化，水质清新爽口。

该地区一直是日本国民品牌三得利的水源地，日威界有名的白州蒸馏所，便是建立在附近。

名水之里的白洲水在1985年成为日本名水百选之一，七贤是山梨县北杜市白州唯一的清酒酒造，仅有七贤能享受白州之水酿造清酒。

清醇甘冽的山泉水、千锤百炼出深山，最终成为酿造山梨清酒的水源。

这里的水源矿物质含量均衡，口感清爽。山梨清酒的特色是带有柔和的果香，酒香适中，酒体丰满，入口绵柔清爽。此外除了山梨县优良的水质，丰富的自然条件是酿出高品质清酒的关键。

「七贤 风凛美山纯米清酒」采用白州蒸馏所相同水源——白州甲斐驹山脉伏流水与山梨县当地自家种的酒造米酿造，虽是纯米酒但酿酒全程使用纯米大吟酿的标准酿造，拥有普通纯米酒所没有的新鲜的水果吟酿香！

将米的旨味充分引发出来的同时，能感受到到优雅的甘味轻轻拂过口腔，并从鼻腔散发出来。果味馥郁的吟酿香和清爽出粹的米的旨味，爽快且略微辛口。低温熟成一年让酒体入口更加顺滑，质地柔和，是一款超出想象的纯米酒。

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