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清酒文化
夏季掀起的生贮藏酒热潮,一次杀菌带来的新鲜体验
来源: 时间:2024-07-25

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简单来说,生贮藏酒就是在酿造过程中只进行一次杀菌处理的清酒。这样的处理方式不仅保留了清酒的原始风味,还赋予了它独特的透明感和新鲜口感。


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传统清酒通常会进行两次杀菌处理,以确保酒的稳定性和保存期限。然而,生贮藏酒只进行一次杀菌,这使得它保留了更多的酵母和酶的活性,从而带来了更加新鲜和丰富的口感。

 

举个例子,想象一下你在品尝一杯刚刚酿造出来的清酒,那种清新的果香和微妙的花香扑面而来,这就是生贮藏酒的魅力所在。


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一滴入魂纯米酒是一款利用米的美味新鲜清爽的生贮藏酒,甄选原料八反锦酒造米,精心研磨后用伏流井水酿造,是拥有新鲜爽快口感的生贮藏酒纯米酒。

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因为贺茂鹤酒造的精心培育,这款酒有着生酒般的清爽米香,口感细腻爽滑有独特的甜美和爽滑生鲜。酒体清淡且平衡感极佳,适合冷藏后饮用,可与多种料理搭配。

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生贮藏酒不仅在口感上独具一格,它的外观也让人眼前一亮。由于只进行一次杀菌处理,酒体更加透明,色泽更加清澈。这种透明感不仅让人赏心悦目,更让人对其品质充满信心。

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很多清酒爱好者都表示,生贮藏酒的透明感让他们在视觉上就能感受到酒的纯净和新鲜,从而在品尝时更加愉悦。

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生贮藏酒以其新鲜的口感和透明的外观,正在赢得越来越多清酒爱好者的青睐。如果你还没有尝试过,不妨在下次购买清酒时,选择一瓶生贮藏酒,亲自体验那份独特的魅力。

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