代表日本三大著名酿造地“广岛·西条”的酒藏“贺茂鹤酒造”，为了纪念2018年法人成立100周年。以此为契机，回到广岛酒的原点，100%用广岛产的原料酿造的“广岛锦”。酒米和酵母都是广岛当地的特有的。使正在失去的酒米和酵母苏醒，从葡萄酒的角度来说，是表现风地个性的日本酒。

初夏即将迎来真正炎热的夏天，是春夏之间的季节！是万物生长迎来了旺季的季节。最适合这种季节的酒是低酒精度，入口轻快的酒。初夏的晚酌，初夏傍晚凉爽舒服的风吹拂着脸颊。安静、悠闲地品尝着小酒，甚是惬意。

2021年4月23日，日本酿酒技术研究联盟大会（俗称贺茂鹤会）在东广岛グランラセーレ召开，届时并举行了全国选拔清酒品评会表彰大会的仪式。

日本清酒的先见性——酒中展现风土特性，在当下酿造出最好的佳品，这是酿造者理所当然的职责。在历史多样化不断发展之中，日本清酒的地位与潜力在无限的推广。日本清酒未来的辉煌令人期待！

2021年天皇生日庆祝招待会酒款——贺茂鹤酒造的三款清酒，天皇诞生日，是日本的法定节假日之一，是庆祝在位天皇生日的日子。2021年3月30日天皇生日招待会在渡边总领事的致辞中正式开始。在重庆JW万豪酒店举行了欢迎宴会，希望借此活动进一步加深中日友好关系。

以杜氏永山贵博命名的“贵”品牌是餐厅人气必点酒，有很多忠实的粉丝。贵特别纯米清酒柑橘般的清爽甘甜的酸，含在口中让人感受到水灵的美味和浓郁的味道，干净入喉，后半部分略微的涩味，苦涩最后一下子就变得清爽起来。给人感受到五味的同时也让人感受到清爽的余韵的辛辣风格，作为与海鲜类，肉类餐中酒万能搭配款。

每个季节各有风情，当然应景的日本清酒也顺应而生。日本人春天必定赏樱，是日本独特的习惯。在寒造期酿造、到了春天出厂的新酒，「花见酒」是最佳代表。

绘马祈福，品饮清酒，趁春光明媚，赏樱花烂漫！3月19日，正值外滩BFC艺术季开幕，京都之家特别举办了两场“清酒品饮会”，带来京都七个品牌(玉乃光,黄樱,北川本家,增田德兵卫,招德,山本本家,月桂冠)的清酒，邀请各界嘉宾到场参与，一起感受舌尖上的京都风物。

上海华湘贸易发展有限公司在2021年3月12日在花园饭店成功举办了，上海清酒迎新春品鉴商谈会，品鉴会邀请了从事日料餐厅、清酒吧等终端消费场所的酒水采购负责人以及专业品鉴观众。本次参加品鉴会的观众人数大大超出预期，也反映出大家对新一年餐饮市场充满信心。

在日本国内外举办的清酒竞赛中出羽樱酒藏在2021/02/12被选为2020世界酒藏排行榜第4名！这个排行榜是将当年举办的优秀日本酒大赛的获奖成绩积分化，按酒藏进行统计，评分前50名的酒藏。