2017年在香港举办的IWSC2017利口酒部门，《小正梅酒》获得了最高奖和金奖。小正梅酒只使用王隐堂农场的梅子。王隐堂农场（奈良县五条市）是以种植梅子700年为傲的农户团体。在以奈良县为中心的和歌山县、三重县的自家农场，致力于少农药、无化学肥料的栽培，以“安心、安全”为宗旨，从梅子的生产到加工，贯穿全程。

说起泡酒，大家第一时间想到的就是法国香槟，今天小编就来聊聊清酒起泡酒。清酒起泡酒在瓶内二次发酵在发酵过程中，由死去的酵母堆积而成的酒泥会缓慢地向酒液中释放香味，发酵过程中产生的二氧化碳也因环境密闭无法散发而溶解于酒液当中，这就造就了起泡酒独特的气泡特征。

賀茂鶴白壁の郷四段清酒——传统的味道，四段仕込み，古老而美好的时代的酒，用现代的技术复原。昭和初期，日本清酒被消费最多的时候的浓醇旨口的味道。

正值秋天，一期一会的保利时光里秋日祭如约而至。9月12日至13日、9月19日至20日，连续两个周末，保利时光里将打造最美的枫叶市集，变身网红打卡圣地！

我司与日本贸易振兴协会JETOR携手福久居酒屋（吴中路）共同举办，为期一个月的新店开业清酒试饮大酬宾活动。

梅酒因其甜香和酸甜而受到男女老少的喜爱，人气一直高居不下。其中最大的一个功能就是梅酒具有美容的功效，梅酒也可以促进血液循环。深受女性的爱戴。玉乃光京梅酒用纯米吟酿浸制的稀有梅酒，迷人的梅子香味和清酒巧妙的融合在一起，甜味适中，余味干净利落。

黑科技清酒人类味觉实验——玉乃光94纯米吟酿清酒是使用黑科技味觉传感器，追求与烧鸟的绝妙搭配，以浓醇的味觉为特长。这种搭配烧鸟才能获得的味觉神奇体验，正是94纯米吟酿诞生的目的所在。清酒与烧鸟，互为归属和命运，在日本烧鸟饮食文化以外，它们的组合本身就是一场味觉遨游和五感觉醒。

山废纯米清酒是天狗舞的代表商品。金黄的琥珀色让眼睛也感到愉悦。特有酸味和特有熟成香气与烤肉搭配相得益彰，完美化解烤肉的油脂，只留余甘回味在口中。

什么是生酒？所谓生酒，是指从酿造到店里的过程中全部没进行加热处理(火入)的日本酒。日本酒还活着，非常敏感。也叫（ほんなま），（なまなま）。通常进行1～2次的加热处理(火入)叫做杀菌,不过，生酒就是全部都不做杀菌的状态发货。

从黄色到小麦色，琥珀色，胭脂色，日本酒的熟成感与深邃韵味尽在其中。熟酒之王道，风格经过不断打磨的珍品，长年累月积蓄的芬芳，委身于时光换来异界之味，无限膨胀的风味与余韵仿佛永远没有尽头。