以古代吉野山修行道士为主题，主角《小角》与两位护主使者《前鬼》《後鬼》，特选全国三款A級酒造米代表三个角色的个性，完全一致的精米步合与酿造手法，以品尝各酒米的不同个性展现。

五凛(GoRIN)名字的寓意是以美味作为沟通的纽带：将“耕种者、酿酒师、代理商、餐饮店、消费者”的五者紧密关系与清酒相联，让大家都能凛然地享受到酒的乐趣。

随着日本酒作为文化在生活中蔓延开来，现在对日本酒造好适米的米种有兴趣的客人也越来越多，今天我们就来介绍有“酒米之王”之称的“山田锦”和“山田锦”之父的“短杆渡船”。

出羽樱雪女神三割五分纯米大吟酿清酒——使用大吟酿的理想山形酒米“雪女神”，奢华的精米到35%，有黄桃、香蕉般高雅的水果吟酿香，酒体柔滑细腻，上口甜美，酸味中略带刺激，后续苦甜味明显，有清澈透明的穿喉感，余韵顺滑舒适。

代表日本三大著名酿造地“广岛·西条”的酒藏“贺茂鹤酒造”，为了纪念2018年法人成立100周年。以此为契机，回到广岛酒的原点，100%用广岛产的原料酿造的“广岛锦”。酒米和酵母都是广岛当地的特有的。使正在失去的酒米和酵母苏醒，从葡萄酒的角度来说，是表现风地个性的日本酒。