【产地】     日本·奈良县   【容量】     720ML   【酒精度】   17%   【精米步合】  50%   【日本酒度】  +6 【饮用方式】  冷饮

【产地】     日本·奈良县   【容量】     720ML   【酒精度】   15%   【精米步合】  60%   【日本酒度】  +4【饮用方式】  冷饮

【产地】     日本·山形县   【容量】     720ML   【酒精度】   15%   【精米步合】  55%   【日本酒度】  +3  【饮用方式】  冷饮

【产地】     日本·京都府   【容量】     720ML   【酒精度】   15%   【精米步合】  60%   【日本酒度】  +0.5   【饮用方式】  冷饮

【产地】     日本·福井县   【容量】     720ML   【酒精度】   17%   【精米步合】  55%   【日本酒度】  +3.5   【饮用方式】  冷饮

首先要承认，每款清酒确实有它“本该有”的香气轮廓。酒造在开发一款酒时，会通过酒米的选择、精米步合的控制、酵母的选用、酿造温度的管理等一系列工艺，刻意引导出特定的香气。

我们的目的很简单：确保您在中国打开的每一瓶清酒，其风味与在日本酒造完成时几乎一致。这听起来简单，背后需要的是对整个供应链的严格控制。

现场的每一处花艺布置，都不只是视觉的装点，更是对“一期一会”禅意的当代诠释——最美的春光，原来不必远行寻觅。

尤其是在海鲜强势引领味觉风潮的背景下，清酒凭借其低酒精度、高包容性的特点，正迅速被中式海鲜、创意料理甚至高端西餐所接纳。它可以是宴席中的点睛之笔，也可以是轻松小酌时的首选。

在这些“一场跨越山海的风味对话”为主题的品鉴活动中，天畠先生以匠人之心，为上海的新老客户娓娓道来贺茂鹤150余年的酿酒哲学，更以餐酒搭配的艺术，让参与者沉浸于日本清酒的深邃魅力之中。