贺茂鹤广岛锦纯米大吟酿清酒720ML
【产 地】 日本 · 广岛县
【容 量】 720ml
【酒 精 度】 16.5%
【精米步合】 32%
【日本酒度】
【饮用方式】 冷饮
贺茂鹤广岛锦纯米大吟酿清酒
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酒体质地细腻，略带黄色，透明；高雅的吟酿香，口感柔和；淡淡的甜味，酸味刺激，总体是辛口感觉，余韵悠长带有回味，是一款搭配料理的高端清酒。
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使用的酵母也是1921年贺茂鹤开发的“协会5号酵母”，因为其优秀而被日本酿造协会命名为“协会五号”，使用于大正14年到昭和11年之间。据说，当时低温设备欠缺的年代难于保存的这种酵母菌，再次经过6年的时间才得以复活。
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“广岛锦”是酒的名字，也是酒米的名字。 正如其名，这是出生于广岛的酒米，大约100年前诞生后一直支撑着广岛的酿酒，在昭和初期作为最高峰的酒米而诞生，但是因为其高达160cm，很容易掉落，所以难以栽培，被认为是梦幻的广岛的酒米·广岛锦在广岛县的农民的协助下和本地酒藏贺茂鹤酒造的手从仅有的种子开始再次栽培，历经6年的岁月收获，量也增加了终于2017年商品化！
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