去年,我们第一次把清酒、烧酒和力娇酒带到北京威士忌节。说实话,一开始还有些忐忑——毕竟这是一个以威士忌为主场的舞台。
但结果出乎意料,展台前挤满了好奇又真诚的面孔,有人第一次尝到山废酒的澎湃,有人被烧酒的干净尾韵打动,还有人为力娇酒的颜值所折服。
今年北京威士忌节的人气,用四个字形容:盛况空前。刚开展,我们的展台就已经排起小长队。果然喜欢好酒的人,最终都是相通的。
威士忌爱好者讲究产区、桶型、年份、风味层次。清酒爱好者讲究工艺、米种、酵母、鲜味。听起来不同,但本质上都是在追求一杯酒里的复杂与平衡。
清酒区 :我们带了几款招牌清酒,冰镇后倒进杯里,香气瞬间炸开。一位威士忌老饕,本来只是路过,尝鲜试了一杯清酒,喝完沉默三秒,说:“再来一杯!”
烧酒区 : 芋烧酒、麦烧酒,还有人尝试了过桶熟成烧酒。本以为烧酒作为低度蒸馏酒,北方酒友会看不上,结果很多人喝完就说:“加点水、加块冰,夏天就靠它了。”
力娇酒区 :这是全场的“气氛组”。柚子、梅子、草莓,甜而不腻,很多女生和年轻男生举着手机拍照发朋友圈。甚至有隔壁展位的朋友也跑过来蹭喝。
——“你们家清酒比我去年在日本喝的还好喝,怎么买?”
——“我特意从天津过来的,就为了在这里找到自己的本命酒。”
——“烧酒加苏打+水果+桂花,这个喝法太绝了,我今天回家就复刻。”
这就是线下展会的魅力——不是冷冰冰的电商下单,而是面对面的温度、倒酒时的小心翼翼、碰杯时的那一声清脆。
好酒不分国界,也不分品类。喜欢威士忌的人,往往对风味有极致的追求。
而好的清酒,有果香、米香、鲜味;好的烧酒,干净有力;好的力娇酒,甜美直接。它们不是对手,而是另一种维度的美好。
威士忌展的人流量和专业度非常高。来的都是真正愿意花时间喝酒、聊酒的人。在这样的场合,一瓶好的清酒或烧酒,很容易被识货的人发现。
在北京的这三天,我们亲眼看到——越来越多的人愿意跨出舒适圈,去尝试不一样的风味。这比卖了多少瓶酒,更让我们开心。
去年是惊喜,今年是验证。验证了北京酒友的热情和包容,也验证了我们带去的日本酒,真的能被懂酒的人欣赏。
正因为越来越多的人愿意跨品类尝试。清酒的细腻、烧酒的纯粹、力娇酒的易饮,正在被更多中国酒友看见和接受。我们也会一直坚持把更多有趣的清酒、烧酒、力娇酒带到你身边。
上海华湘贸易发展有限公司主营产品含:日本清酒、清酒起泡酒、力娇酒、烧酒、有田烧清酒酒器等。华湘代理的日本酒产品均经严格甄选,取得总代理资格证后,产品直接从日本酒庄原产地出发,一年四季用冷藏集装箱运输,到港后进入恒温仓库储存,全程冷链运输与储藏,以更新鲜,更稳定的品质供应中国市场。
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