烈酒在表现原料的香气和口感方面普遍比较欠缺，比如在伏特加中喝不出土豆的味道，在朗姆酒中也很难闻到甘蔗的清香。

但是，同样作为蒸馏酒的烧酒则完全不同，原料的多样性可以让饮用者体会到不同的口感和香气，不同的酿造工艺也能带来或柔和、或醇厚、或清爽、或芳香等不同风味。

烧酒原料的多样性可以让饮用者体会到不同的口感和香气，麦烧酒区别于芋烧酒特有的甘薯甘甜柔和的浓郁香气，更多了一份麦香和清爽感，更适合夏天。

小正白猿麦烧酒采用严选的二条大麦和能产生果香的“葡萄酒酵母”，慢慢地低温蒸馏，犹如置身于高雅的香味之中。

大麦的植物香气成分能很好的重置口中的杂味和油腻，只留下麦烧酒的清爽与醇香。

烧酒如果直接饮用确实能品尝到原料的香味和口感，但因为酒精的刺激感较强，通常只适合有烈酒经验的爱好者，对于入门者来说有一定的难度。

夏日里最推荐的就是ロック(on the Rock)，即加冰块饮用。冰凉的温度带会收敛香气和味觉，比较适合香气重、口感浓的烧酒。加冰饮用时入口有一种清凉感，并且随着冰块的溶解，能感受到口中的香气与口感由深变浅的过程。

女生的话同样也推荐チューハイ（秋嗨），烧酒倒入冰块中，再加入冷藏过的碳酸或苏打水，最后再添加柠檬、橙等柑橘类果汁。稀释酒精度的同时，也根据喜好收获了一杯果味夏日特调。

麦烧酒本身就含有米曲的甜味和小麦的香味，而醇厚的口感和丰富的层次在口中慢慢扩展，又让你感受到非常独特的香气，这奇妙的感受一定要亲自试一试。当然，同样可以搭配任何有香味的料理，一定会是你餐桌上的最佳搭档！

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